雞蛋跟胡蘿蔔怎麼做好吃
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原料:胡蘿蔔100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、
做法:、
1、將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;
2、將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用;
3、將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分;
4、炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,加入蛋漿,順一方向快速炒熟,撒上調料,上碟。
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