茴香苗可以炒著吃嗎
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茴香苗可以炒菜食用。
肉末茴香:
肉末茴香是一道北方菜品。其中的茴香苗可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,又因為茴香本身可以解油膩,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜;
用料與用量:
茴香200克、瘦肉200克;
肉末茴香的做法步驟:
1、瘦肉切成片後放入料理機裡打成肉末;
2、把肉末放入碗裡,放入適量鹽、少許醬油、花椒粉、水澱粉拌勻略醃製;
3、茴香苗洗淨後切細末,辣椒切小圈,姜切末;
標籤:
茴香
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