只喜歡吃菜有什麼好處
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1、吃菜能補充人體所需的維生素,可以攝取米飯中沒有的微量元素。蔬菜是無機鹽和微量元素的重要來源;
2、蔬菜中含有多種維生素,特別是維生素C和胡蘿蔔素含量較豐富;
3、大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中含有較豐富的營養,對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有益處;
4、蔬菜中還有豐富的膳食纖維,對人體的新陳代謝有幫助。
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