中國四大名茶有哪些

1、西湖龍井。西湖龍井，眾所周知它是盛產於杭州西湖的一種名茶，這種茶一年才生產兩次，這種茶由雨前龍井為最好的產品。到如今已經有1200多年的記載，在清朝時就已經被賜為御茶，而如今更是被列入成外交禮品茶，西湖龍井總共被劃分成5個類別，當中產於獅峰的龍井被人們認為是質量最佳的。

2、茶碧螺春。碧螺春，盛產於江蘇省太湖的洞庭湖當中，所以又得名洞庭碧螺春，歸屬綠茶的一種。這種茶芽嫩且香，形狀纖細，佈滿絨毛，碧螺春算是非常嫩的茶，沏茶的時候以70度左右最好，手感稍燙就行，太高的溫度會損壞此茶的原來口感，沏入水中大概兩分鐘就可以伸長開來，此茶喝入嘴裡，回味無窮。

3、信陽毛尖。信陽毛尖，盛產於河南信陽市一帶，起源於民國初年。歸屬綠茶的一種，信陽毛尖的重點特性是：1芽1葉，或1芽2葉，外表光滑，細直，嫩芽背面生長的一層細絨毛呈白色且多，顏色青綠，淡淡的香味撲鼻而來。沏好後水色明亮，香味能夠保持很久，味道醇厚濃烈，進口回甘。沏茶時要先由85度的水實行洗茶，洗好後再添水沖泡，泡製半分鐘後就能飲用。

4、君山銀針。君山銀針，盛產於湖南岳陽的君山，由於茶葉細得像針，所以被叫做君山銀針，這種茶起源於唐朝，在那時被封為貢茶，君山銀針統統由茶芽製成，滿身分佈毫毛，顏色鮮亮，裡面呈黃橙色，長短勻稱，沏茶時把茶葉放入杯中由70度的開水實行沖泡，泡開後茶葉會立於水中三起三落，大概泡個十分鐘後就可以喝了。