剛吃完雞蛋能吃山楂片嗎
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雞蛋和山楂片兩者互不相剋。
山楂的搭配禁忌:
1、山楂和海鮮、魚一起吃會便祕腹痛。因為一般海鮮除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂含有鞣酸,若同食會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,形成便祕,阻塞腸道,增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2、山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相剋。因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶,若與山楂同食,維生素c則被分解破壞,降低營養價值。
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