誰知道火燒蕨麻豬的做法

主料：當歸二錢、熟地三錢、川芎二錢、白芍二錢、黨蔘三錢、白朮三錢、茯苓三錢、炙甘草二錢、烏骨雞一隻、蕨麻豬大骨一斤。

配料：生薑、米酒、鹽適量。

做法：

1、蕨麻豬大骨燙過洗淨，和八珍湯藥材置於鍋內；

2、加水十碗，燒開後以小火熬約40分鐘後，過濾取湯汁備用；

3、烏骨雞去內臟洗淨，入瓦鍋，倒入上述湯汁；

4、加生薑、米酒和鹽，再加適量的水（以沒過烏骨雞為準）；

5、瓦鍋加蓋後,放入電飯鍋蒸熟即可。