梨能不能和排骨一起頓

做法：

1、梨去皮；梨去核，切半，一分為二；

2、煮鍋加入少量清水；

3、加入一勺黃酒同煮，可以去腥；

4、大火煮開，肉色發白，去血水；

5、用漏勺撈出瀝乾水份，原湯倒去；

6、重新另用清水，這樣的湯出來比較清正乾淨，水量剛沒過小排，大火開燉，湯水翻滾後轉小火；

7、6到7成熟時加入切好的梨塊，一起小火慢燉直至酥軟後換小盅在蒸鍋上蒸30分鐘左右即可。