秋葵能直接炒嗎 經驗 關注:1.92W次 1、秋葵是可以直接炒的,一般是焯水口感會好,而且焯水後的秋葵少了草酸,有益於人的身體吸收營養。2、秋葵如果不焯水口感上不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味。而秋葵焯水之後可去掉澀澀的口感,同時秋葵中含有的黏性的涎屬於粘液蛋白,在經過高溫焯水處理也會使蛋白變質,可去掉黏黏的感覺。 標籤: 秋葵 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/g9mgd.html