馬面魚怎麼去皮啊

具體操作方法如下：

1、用刀去破開魚腹。

2、去掉魚頭。

3、由頭部開始扒掉魚皮，扒完用水衝一下。

注意事項：魚頭上有一個尖刺，小心被扎到，要注意，扎破了會腫，那個刺輕微有毒。

馬面魚也叫牛魚。外面有一層很堅韌的皮。用剪刀開膛破肚然後去頭，直接將魚皮扒掉即可。