如何醃鹹菜既好吃又容易儲存

食材：黃瓜、醬油、鹽、蒜、姜、紅糖、花生油、雞精、白酒、花椒。

做法：

1、黃瓜洗淨晾乾。

2、把調料準備好。

3、姜、蒜洗淨備用。

4、將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2至3小時。

5、蒜、薑切片。

6、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

7、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。

儲存小竅門：

1、用乾淨的筷子經常翻動一下，筷子