牛鞭怎麼煮好呢
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一、主料:
牛鞭1根。
二、輔料:
小靈芝兩顆、黨蔘2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞適量、牛寶一對。
三、調料:
料酒適量、薑片適量、花椒適量、鹽適量。
四、做法及步驟:
1、準備牛鞭,剪成兩截,牛寶清洗乾淨;
2、大火燒開水,放薑片,花椒,料酒,放入牛鞭牛寶煮20分鐘;
3、撈起來過冷水清洗乾淨,牛寶撕去表面筋膜切片,牛鞭切成小節;
4、準備一個小毛夾
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牛鞭
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