六寸慕斯蛋糕應該放多少吉利丁粉

六到十克。

主料：麵粉。

配料：雞蛋，櫻桃，淡奶油，細砂糖適量。

具體步驟如下：

1、將雞蛋分開蛋清和蛋黃，先加入10克糖粉打發蛋黃，再篩入35克低粉攪拌均勻。

2、打發蛋白，分三次加入15克糖粉，直到打發到硬性發泡。

3、混合蛋白霜和蛋黃，倒入6寸模具內。

4、模具入烤箱中層，上下火190度，10分鐘。

5、出來後倒扣，冷卻脫模。切成兩片，儘量切均勻厚度。

6、櫻桃去核，加上40克冷水，還有