滷汁花幹湯應該怎樣做
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主料:白乾數塊
輔料:鹽適量、糖適量、醬油適量、八角適量、尖椒適量、涼白開適量。
步驟:
1、白乾洗淨瀝水;
2、正面斜切後,反面再斜切,注意不要切太深,不能斷;
3、油倒多點,下花幹,炸透;
4、盛出瀝油;
5、鍋裡油倒出,加多點涼白開,放點薑片下花幹放入鹽、白糖;
6、加入八角、紅尖椒;
7、加入醬油,現在大火燒開,轉小火燒;
8、水燒的差不多了,味道進去了,盛出裝盤即可。
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