可以在烏雞湯里加牛奶喝嗎
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比如牛奶紅棗燉烏雞湯。用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色,能讓湯水香濃綿滑,且更具營養,有養顏美容的功效,比如牛奶鯽魚湯。
1、取半隻烏雞洗淨斬塊,氽水撈起待用;
2、紅棗洗淨,拍扁去核;
3、煮沸清水倒入燉盅,放入烏雞、紅棗和薑片,中小火隔水燉兩個小時;
4、倒入牛奶,再燉20分鐘,下鹽調味即可品嚐。 功效: 奶香味濃、滑不膩口、清潤滋補、調經補血、美容抗衰老。
5、清洗烏雞時去除皮下脂肪,煲出來的湯水不油膩。
6、牛奶煮太久會破壞裡面的營養,不要過早倒入牛奶且適量。
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