海鮮配黃酒是什麼意思

涼性食物海鮮搭配溫性飲品黃酒，可以減少食用海鮮後的不適感。

黃酒屬於溫性飲品，黃酒中含有一定量的降血壓和降膽固醇活性肽及酚類和功能低聚糖等生物活性物質；而海鮮屬於寒性食物，脾胃虛寒的人在食用海鮮後可能會出現腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人在食用海鮮時最好配上溫性的黃酒，這樣可以減少食用海鮮後的不適感。