蘆筍放時間長了還能吃嗎

蘆筍是根莖類蔬菜，它的新鮮度很快就會降低，組織變硬之後也會失去大量營養。因此建議買回家的蘆筍應該及時吃掉，不宜久藏，如果不能馬上食用，也要用正確的方法放入冰箱，或者將蘆筍的根直立泡在水中，就像養水仙一樣，但要注意避免陽光和高溫，儲存時間不要超過一週。

如果將蘆筍晒乾了，那麼儲存時間就延長。即使放的時間長了，也還能吃。