如何自制水果酵素

主料：蘋果5個、香蕉14根 、橙或水梨5個、菠蘿1個 、檸檬7個。

配料：冰榶 500到750克。

做法：

1、將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬均去皮，將水果分成兩份。

2、將第一份的水果依蘋果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片，一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。

3、檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，將檸檬放入罐子，將冰榶平均灑放 。

4、重複將第二份水果按照步驟二再