小米可以打粉吃嗎

可以的。小米磨成粉營養不會流失，磨成粉只是外觀形狀發生變化，內部營養無流失。

小米炒熟打成粉沖水喝，可以補脾，但作用不是非常顯著。

1、小米的營養價值很高，含蛋白質9.2—14.7%，脂肪3.0—4.6%及維生素。

2、小米不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。

3、其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食。

4、其穀糠又是豬、雞的良好飼料。