綠茄子條怎麼切

第一步：將茄子每根分成三段。為了使茄子的口感更好，在做茄子的時候會將茄子皮去掉。

第二步：每一段在邊上切下一片，這樣再切茄子的時候便不會因為茄子表面光滑而造成滑刀和滾動。

第三步：再按大約0.5釐米的寬度依次切成厚片。

第四步：將厚片以0.5釐米的寬度再切成條狀。去掉皮的茄子切出來的茄條更美觀，吃起來口感也更加細膩。