如何用電飯鍋懶柿子
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步驟如下:
1、用刀背把牛肉拍鬆後,將牛肉切塊,西紅柿去皮後切塊,蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中焯水,加一點兒牛奶,控幹水份備用。
3、炒鍋中放油,然後大火燒熱,入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋,接著放入焯水的牛肉,煸炒變色,放入料酒、醬油,以及適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘後,轉小火燉1個小時。
5、放入切好的西紅柿,15分鐘左右後燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
6、放入雞精、鹽。
7、大火收湯,然後出鍋並放香菜。
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