我國什麼時候有辣椒

大約16世紀末，辣椒傳入中國，當時被人們稱為番椒。番，就是海外的意思。據明《草花譜》記載：有一種外國傳來的草花：番椒，證明此時辣椒已引進中國並且栽培成功，但尚未應用於飲食，僅作觀賞之用。清乾隆年間，辣椒始作為一種蔬菜被中國人食用。據載最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂下江人。因為辣椒最初從海外傳來，下江人成為第一批吃螃蟹的人。