鹽焗蝦要幾分鐘
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鹽焗蝦要煮3分鐘。煮鹽焗蝦共有5步。需準備對蝦、粗鹽、姜、大蔥、花椒、植物油、料酒。以下是鹽焗蝦的具體操作步驟:
操作/步驟
1、蝦剪長鬚挑蝦線洗淨
蝦剪去長鬚,挑去蝦線,清洗乾淨。
2、配料切好
姜切成片,大蔥切成段,小蔥切成蔥花。
3、蝦裡倒料酒蔥姜醃製
蝦裡倒入適量料酒,少許植物油,加入部分蔥段和薑片,醃製10分鐘。
4、鍋裡放粗鹽炒至變顏色
鍋裡放入粗鹽,慢慢炒,一直炒到滾燙,炒至變顏色。
5、倒入蝦和配料燜3分鐘
將蝦放入,放入剩下的蔥段和薑片,撒上花椒,蓋上蓋子,調成中火,燜3分鐘即可。
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