紅蘿蔔為什麼熟了苦
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煮熟的蘿蔔味苦是在生長發育過程中,天氣炎熱或施用氮肥過多而磷鉀肥不足被高溫完全激發出來哭味。
預防措施:
1、選用優良品種。白皮或白綠皮品種辣味和苦味較輕。
2、地塊選擇。選擇土層深厚的地塊種植,並深耕細耙。
3、合理澆水。防止土壤忽幹忽溼或過幹過溼,做好後期抗旱工作。“露白”期後蘿蔔除增施肥料外,還要保持土壤溼潤。如果此時乾旱,會嚴重影響產量,還會使蘿蔔變辣、味道變差。
4、可以在做紅蘿蔔時新增動物油或者植物油進行調味。
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紅蘿蔔
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