豬橫脷煲湯怎麼做
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材料:豬橫脷500克、夏枯草20克、綿茵陳20克、生薑4片。
1、把豬橫脷先飛水去腥備用。
2、將夏枯草、綿茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。
功效:
豬橫脷功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。性平味澀,具有補益脾胃、助消化的功效。夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱、退黃疸的功效。故該湯可以清熱去溼,去肝熱。夏枯草煲豬橫脷,一款廣東家常靚湯。
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煲湯
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