怎樣做香煎帶魚

準備帶魚段400g，鹽6g，花椒5g，十三香2g，薑絲15g，大蔥絲20g，抓勻醃製3小時。

將帶魚段裹上麵粉，鍋內入油，油熱後放入帶魚。

待定型上色後翻面，煎至兩面金黃即可。