如何在家做刺身

在家做刺身需要準備好相應的魚和配料，然後將魚切成生魚片，用芝麻油和香菜塗抹金槍魚塊並醃製，最後在高溫下加熱15秒後取出擺盤，蘸醬油和辣根就可以吃了。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。刺身營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。