煮馬肉不能放什麼調料

煮馬肉不能放的調料有生薑、蒼耳。煮馬肉可以放的調料有鮮湯、鹽、白糖、蔥薑蒜、薑絲，還有香料，涼拌時依照個人口味加入蔥薑蒜和醋進行調勻。注意馬肉宜以清水漂洗乾淨，除盡血水後煮熟食用，不宜炒食。馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈。