蔥和成面可以做什麼

蔥和成面可以做蔥油餅，具體做法：

1、準備300g麵粉，分次加入190g溫水，揉製成麵糰，用保鮮膜包好靜置五分鐘。在鍋中倒入少許油。

2、放入一個八角，十粒花椒粒，炸香後撈出。在鍋中放入10g蒜泥，10g豆瓣醬，10g海鮮醬，10g甜麵醬，1勺糖，1g孜然粉，20ml水。

3、煮三分鐘至濃稠狀態後撈出。取出麵糰，切開，擀成餅狀，在上面均勻刷上油，將1g花椒粉均勻撒在上面，然後將麵餅均勻分成9份，合在一起擀成薄餅。

4、鍋內熱油，餅下鍋煎，煎至兩面金黃後刷上醬料，撒蔥花和芝麻出鍋即可。