蟹黃瓜子仁的具體做法是什麼

蟹黃瓜子仁的食材準備：蟹黃，瓜子仁，姜粉，洋蔥粉，食鹽，澱粉，油。製作的方法步驟：

將蟹黃碾成泥後加入姜粉，洋蔥粉，食鹽，澱粉和少許水；攪拌均勻後，放入瓜子仁，使瓜子仁均勻裹上一層蟹黃粉；起油鍋，小火，放入瓜子仁，炸至金黃即可撈出。

注意：混合成蟹黃醬時，不能太稀或者太乾，以剛好瓜子裹上厚度均勻為宜。