牛柳的做法

1、生牛肉切成條加入鹽、料酒、蠔油、澱粉，密封醃製30分鐘，青椒和洋蔥切塊。

2、牛肉放入鍋裡翻炒成六七分熟盛出備，用洋蔥炒香，放入牛肉，加入生抽和青椒翻炒加入胡椒粉翻炒裝盤即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。