滷雞凍的做法大全

滷雞凍的做法大全滷雞凍是一道典型的北方美食，很多人兒時的記憶。今天給大家分享一下滷雞凍的做法大全。

將雞肉用開水打焯後撈出。

然後將雞肉倒入高壓鍋裡。

依次放入蔥姜八角花椒桂皮。

接著將鍋里加適量的水放入鹽醬油老抽味精。

然後將鍋蓋上燉20分鐘。

開啟鍋後見鍋裡的湯靠到雞肉露在上面就可以晶成雞凍了，倒在盆裡，放5個小時涼透了即可。