做餅絲的餅怎麼做

製作方法：

1、揉麵，一般用燙麵，和麵時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟，放在溫暖處餳半個小時；

2、然後用擀麵杖均勻擀開呈薄片狀，熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是麵餅不粘鍋；

3、當面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包，出現斑斑點點的金黃色時，就可以翻面了，同樣烙熟另一面；

4、出鍋，放一會兒，涼一下，按個人喜好切成餅絲兒。