如何用蘋果醋浸雞腳

原料：雞腳0.5公斤 八角1粒 蘋果醋 蒜米 冰糖 辣椒 生抽 姜

做法：

1、將雞腳洗淨去腳趾，再將每個雞腳切成三份備用；

2、在鍋裡放水加入姜，酒，八角後燒開，放入雞腳煮到軟以後撈出，立即將其放到冷水下淋，淋四五分鐘後放盤裡，再用冰塊加涼開水泡著；

3、雞腳泡10多分鐘後，將水倒掉，加入蘋果醋，蒜米，辣椒，生抽，冰糖拌勻，然後放入冰箱的冷藏櫃靜置五六個小時，不時翻動下便可以吃了。