圓麵包的做法

今天我就做一發的大面包，沒有過多的步驟，做難操作的揉麵行動交給了麵包機。

先把全蛋液50克，牛奶85克，玉米油20克，糖30克，鹽2克放入麵包桶，在篩入麵粉放入酵母。啟動麵包機和麵程式

和麵2個程式共40分鐘，取出麵糰排氣

把麵糰分成4個面劑子，滾圓，放入烤盤。蓋好後發酵1小時，最好保持溫度38度左右，在喲足夠的溼度

時間到發酵的很好

烤箱預熱180度，烤盤放中層，上下火，烘烤20分鐘，注意觀色加蓋錫紙

烤好，取出溫熱晾涼