牛奶和雞蛋

牛奶和雞蛋不宜同吃， 牛奶、雞蛋都是含優質蛋白較高的食品，人體在需要蛋白質的同時，還需要一定的碳水化物，碳水化物對蛋白質在體內的代謝有一定影響。當蛋白質與碳水化物一起被攝入時，氧在體內的貯留量比單獨攝入蛋白質時要多，營養學把這叫做碳水化物節省蛋白質的作用。因此，要想使早餐所吃進的蛋白質不浪費掉，就應同時吃一些含碳水化物多的食物。如麵包、饅頭等。牛奶和雞蛋同吃，很多營養會浪費。