蝦爬子肉怎麼做

1、搭配食材：主料：蝦爬子肉200克、韭黃300克；副料：雞蛋2枚，泡發好的黒木耳、蒜片；調料：鹽、生抽、料酒；

2、韭黃洗淨切成段狀；

3、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用；

4、鍋中留有底油，加入蒜片爆香，佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制；

5、將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味；

6、加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋。