排骨湯要什麼鍋 經驗 關注:1.77W次 1、燉排骨湯最好用鐵鍋,在燉之前,先稍微的炒一下,在燉的時候放點醋,有利於排骨重鈣的析出。2、選取新鮮的排骨,洗淨,水中浸泡5分鐘。3、將排骨放入鍋中,水煮出多餘的浮沫。4、大火煮5分鐘,加適量醋、蔥姜和花椒轉中火煮15分鐘,之後加入調味品小火煮5分鐘撒上香菜即可出鍋。 標籤: 排骨湯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/8o82jv.html