南瓜和鴨子有什麼做法
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原料:半隻鴨子,南瓜四分之一個,土豆一個。
配料:蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香葉、白酒、白糖、鹽、味精、醬油。
製作步驟:
1、鍋中放少許油,五成熱時放入鴨塊炒至表皮微黃;
2、放入蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香葉、白酒、白糖、醬油炒制入味;
3、加入開水燉20分鐘;
4、放入南瓜、土豆塊,再燉20分鐘,至南瓜、鴨肉都軟爛;
5、用鹽、味精調味即可。
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