土豆洋蔥番茄怎麼做

可做成沙拉。

用料：

土豆、洋蔥 、番茄、橄欖油 、白醋 、培根 、清湯或水、西式芥末醬 、 鹽 、白胡椒粉、法香碎 。

做法：

1、土豆洗淨去皮。洋蔥、番茄剝去外皮，與培根一起切碎。

2、鍋中放入適量熱水，將去好皮得土豆整個放入，大火燒沸後轉為小火慢慢煮制30分鐘，待土豆完全煮熟後，取出瀝乾水分放涼，再切成滾刀塊。

3、取1茶匙橄欖油放入平底煎鍋中，燒熱後將番茄塊、洋蔥碎和培根碎放入爆香，並翻炒制熟，然後再倒入土豆塊中。

4、在土豆片中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯或水和西式芥茉醬，攪拌均勻，最後再撒入法香碎即可。