甜豆沒有燒熟有毒嗎

可能容易造成拉肚子，只是不適應，但不是毒。

原因是：吃了未熟的甜豆會消化不良，會刺激胃而造成不舒服。

甜豆簡介：

1、甜豆是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢；

2、原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛；

3、隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積；

4、甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富，可清炒、做湯、涮食等。