排骨煮玉米怎麼做

1、排骨洗淨，剁成一寸長的段。

2、玉米洗淨去皮去絲，切成小段。

3、姜洗淨切片，小蔥洗淨打結。

4、排骨放入砂鍋中，放適量水大火煮開。

5、撇去浮沫，撈出排骨，用溫水沖洗乾淨後，瀝乾水分。

6、鍋內重新放開水，放入排骨，加入蔥、姜，滴入少許白酒，大火煮開後，轉小火煲30分鐘。

7、將切好的嫩玉米段放入鍋中，一起燉制15分鐘。

8、湯煲好後，撈出薑片和蔥結，加入鹽和味精調味，即可。