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溫江名小吃有什麼

溫江名小吃有什麼

溫江名小吃有韓包子、溫江酥糖、麻辣肉片等。

韓包子:成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史,韓包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、鬆軟化渣鮮香可口等特點,其色香味形俱佳,現在,韓包子在挖掘傳統包子的基礎之上增添了不同口味的包子,共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口茉、附油等8個品種。

溫江酥糖:採取傳統配方,用料考究,工藝獨特,以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、詒糖、熟化豬油為配料,經過制面、製糖坯等工序,然後取鍋兩口,用闇火分別將面、糖反覆迭製成薄片,以不見筋絡為佳,再捲成筒狀,切片包裝,溫江酥糖具有香、甜、酥、脆的特點。

麻辣肉片:選用豬裡脊肉,切成薄片,配以鮮菜心、雞蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、醬油、醋、化豬油、紅油、郫縣豆瓣、水豆粉等,具有色澤鮮亮,香嫩可口和鮮、麻、辣、燙等地方風味。

標籤: 溫江 小吃
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