榨菜頭能做泡菜嗎

榨菜頭不能做泡菜。榨菜是一種常見的醬醃菜，可以作為炒菜中的配料，也可以直接食用。泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是製作泡菜有一定的規則，像是不能碰到水或是油，否則容易腐敗等等。若是誤食遭到汙染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。