怎麼泡酸蘿蔔的要放醋嗎
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泡酸蘿蔔的做法如下:
用料:白 蘿蔔, 姜兩三片, 糖醋適量,鹽 ;
步驟:
1、白蘿蔔切條或切絲;
2、把切好的蘿蔔條/絲放在一個大盆裡,撒上鹽,醃大約二十分鐘,切的越細,醃的時間越短,期間要翻動幾次;
3、醃完用手攥一把蘿蔔絲/條,像擠餃子餡一樣把蘿蔔裡的水份擠出來,擠好的蘿蔔絲/條放在一個玻璃瓶裡,姜也一同放在瓶子裡,塞緊;
4、用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,
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