新鮮野葛根怎麼吃

新鮮野葛根的吃法：

材料：鯪魚，葛根，陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗，姜，鹽，油。

步驟：

1、陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗等清洗乾淨待用。

2、鯪魚處理好後切成兩段，薑片切成兩塊。

3、野葛根洗淨外皮，但不要去掉外皮，然後切成片，方便出味。

4、熱油鍋，把薑片和鯪魚一起下鍋煎香兩面。

5、這時候電飯煲中預先入三分之一的開水，把陳皮，薏米，赤小豆，蜜棗一起下鍋煮。

6、鯪魚煎好後加入餘下的開水，大火煮開後下粉葛片一起煮開約3至5分鐘，讓湯煮至奶白色。

7、把湯倒入飯鍋中，一起煮開後轉用煲湯模式再煲約2小時，食用時加入鹽調味即可完成。