最好看的鍋貼包法

取張餃子皮，放適量的肉餡；鋪上另一張餅子皮，用食指壓緊周邊；中間捏一下，再分別捏兩邊，呈小船形，用一個叉子，按壓出紋路；鍋貼都包好後，平底鍋燒熱，抹成油，將鍋貼擺入，煎5分鐘；接著，以下步驟重複三遍：取一碗清水，淋入鍋中，水位與鍋貼邊平，蓋鍋蓋，待水燒乾後，再加水。三遍過後，裙邊鍋貼即做好。