青島城陽油炸餡餅的做法

主料：麵粉500克、酵母粉2克、豬肉餡300克、洋蔥200克。

輔料：油300克、鹽50克、生抽30克。

做法：

1、麵包桶放入水、油、麵粉、酵母粉；

2、啟動和麵程式，和成光滑的軟麵糰，發酵；

3、豬肉餡加洋蔥碎、鹽、生抽、用攪拌均勻即成；

4、麵糰發酵至2倍大後取出麵糰，揉勻；

5、切成均勻大小的面劑；

6、取一個面劑，放上適量的餡料；

7、把餡料包在面劑裡，把口包嚴即成生坯；

8、把生坯放入面板，輕輕按扁；

9、放入油鍋，小火炸制；

10、炸制到金黃色即成；

11、撈出，瀝淨油脂，即可食用。