糖餅的做法

1、以麵粉和糖為主要原料加工而成。有多種口味和不同的製作方法。

2、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麵糰應該儘量和得軟一些）

3、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；

4、色拉油適量備用；餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片；將面片捲起；切段；

5、將小段的麵糰壓扁，像包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁；

6、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）