小魚乾怎麼吃

小魚乾可做成香辣小魚乾、尖椒炒小魚乾、蜜汁小魚乾等食用。以香辣小魚乾為例，共分為3步。以下是製作香辣小魚乾的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

小魚乾用清水清洗，辣椒洗淨切碎，姜、蒜切片。

2、炒小魚乾

鍋熱倒油，轉小火放入小魚乾翻炒至無水分盛出。

3、出鍋

鍋留底油，下入辣椒、鹽、姜、蒜、蠔油炒至斷生，將小魚乾倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋。