毛血旺的湯底具體怎麼做的

材料：火鍋調料，鴨血，黃豆芽，幹辣椒，花椒，鹽適量，料酒，大蔥，雞湯。

1、將鴨血切片。

2、鍋中倒適量清水燒沸，將鴨血片放入水中煮2分鐘，撈出瀝水備用 。

3、將黃豆芽洗淨撈出瀝乾。

4、將油燒至5成熱，將蔥絲炒香，放入豆芽炒熟，加適量鹽，調味，盛入碗中待用。

5、將火鍋調料放鍋中翻炒，加入料酒，雞湯。燒沸放入鴨血片。

6、將鴨血片，火鍋料倒入盛好豆芽的大碗中。

7、鍋中倒油，燒至四分熱，將幹辣椒，花椒放入，轉小火